Elaborado com a uva Chardonnay, cultivada a 500 metros de altitude, este vinho branco traduz toda a sofisticação, frescor e elegância do terroir calabrês. Produzido em condições ideais de clima e altitude, revela um perfil refinado e extremamente equilibrado.
A colheita realizada na primeira quinzena de setembro garante a perfeita harmonia entre acidez, maturação e intensidade aromática das uvas. A vinificação com prensagem suave e proteção contra oxidação preserva a pureza dos aromas, enquanto a fermentação controlada entre 13 °C e 15 °C mantém toda a vivacidade e delicadeza do vinho.
O afinamento “sur lies” por 6 meses em tanques de aço inox acrescenta maior complexidade, textura cremosa e profundidade aromática, resultando em um Chardonnay elegante e envolvente.
De coloração clara com delicados reflexos dourados, apresenta aromas intensos de frutas exóticas, com destaque para o abacaxi, combinados a notas frescas e delicadas. Em boca, revela excelente equilíbrio, leve cremosidade e um final persistente e sofisticado.
Perfeito como aperitivo, harmoniza de maneira excepcional com entradas leves, frutos do mar e pratos à base de peixe, proporcionando uma experiência fresca e elegante em cada taça.
Temperatura ideal de serviço: entre 8 °C e 10 °C.
