Elaborado com 100% da uva Magliocco, uma das castas autóctones mais emblemáticas da Calábria, este vinho tinto expressa com autenticidade toda a força, a elegância e a personalidade do sul da Itália. Cultivadas a 450 metros de altitude, as uvas encontram um terroir privilegiado que favorece uma maturação equilibrada e uma extraordinária concentração de aromas e sabores.
A colheita, realizada na primeira quinzena de outubro, acontece no momento ideal de maturação, preservando a perfeita harmonia entre frescor, intensidade aromática e estrutura. A vinificação tem início com uma maceração a frio de 24 a 36 horas, técnica que potencializa a expressão frutada e a delicadeza dos aromas. Em seguida, a fermentação em temperatura controlada, entre 24 °C e 30 °C, proporciona excelente extração de cor, equilíbrio e complexidade.
O amadurecimento em tanques de aço inoxidável com micro-oxigenação preserva a pureza da fruta enquanto acrescenta maior suavidade, elegância e refinamento à estrutura do vinho, resultando em um rótulo moderno, envolvente e de grande expressão.
Na taça, apresenta uma intensa coloração vermelho-rubi com vibrantes reflexos violáceos. O bouquet é rico e sedutor, revelando aromas marcantes de morango maduro e amarena, harmonizados em um perfil frutado, elegante e convidativo. Em boca, destaca-se pelo excelente equilíbrio, textura macia, taninos delicadamente integrados e um final longo e persistente, que evidencia toda a autenticidade da uva Magliocco.
Ideal para harmonizar com carnes de caça, carnes vermelhas, massas com molhos intensos, risotos e pratos à base de carne, este vinho transforma cada refeição em uma experiência gastronômica sofisticada.
Um rótulo que traduz a essência da Calábria em sua forma mais pura, reunindo tradição, inovação e a riqueza de uma uva histórica em uma experiência memorável a cada taça.
